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ホールトマトのミートスパゲティ

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ホールトマトのミートスパゲティ

豚ミンチを利用したので、色が浅い。

バターでたまねぎの微塵きりをいため、ミンチを投入しいため

火が通ったら、コンソメとホールトマト(チャンク)をいれて、マッシュルーム(缶詰)をいれて煮込む。

チリソースの辛いほうをちょっといれて、トマトケチャップを甘味付け程度に入れる。

で、味をみて、コンソメを足したり、塩胡椒や、薄口醤油少々などで、味を調える。

コンソメはブロックをつかったが、けっこう、使用する。量の基準をいれてないが、4人前ほどで4~5個?

コンソメだけの味でかまわないと思うくらいに味をつけてしまうことにしている。

あとは、パスタにかけて、パルメザンをふりかけて、出来上がり。

ホールトマトの酸味がコンソメにマッチする一品です。

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